O chá verde pode ter um efeito discreto sobre a glicemia, principalmente por causa do EGCG, uma catequina estudada por sua ...

A temperatura da água é o detalhe que mais impacta o resultado. Água fervente (acima de 90 °C) destrói as catequinas mais ...

Curiosidades Antioxidantes naturais: O chá verde concentra compostos antioxidantes que ajudam a combater radicais livres ...

Exposição na Japan House São Paulo reconta as origens do chá verde — Foto: Foto: Marina Melchers /Japan House São Paulo Quando foi introduzido no Japão pelos monges budistas há 1.200 anos, a ...

Nem tudo o que se fala sobre os chás é verdade. Veja o que a ciência já sabe sobre o papel dessas bebidas no emagrecimento ...

Curiosidades Nem todo emagrecimento: Muitos chás ajudam principalmente a reduzir a retenção de líquidos, o que diminui o ...

O chá verde, um dos pilares da cultura japonesa, vai muito além de uma simples bebida. Conhecido por seus benefícios à saúde, ele oferece uma vasta gama de sabores e cores, dependendo da colheita e do ...

O chá-verde figura entre as bebidas mais investigadas pela ciência por seu potencial efeito sobre o controle do açúcar no ...

Pesquisadora defende que os tratamentos naturais e acessíveis ganhem espaço no combate à obesidade, especialmente como alternativas aos medicamentos caros e muitas vezes com efeitos colaterais crédito ...

O chá verde é amplamente reconhecido por suas propriedades benéficas à saúde. Derivado das folhas da planta camellia sinensis, ele se destaca principalmente pelo alto conteúdo de catequinas, compostos ...

Tanto o café quanto o chá contêm cafeína, substância que atua como um termogênico no organismo e ajuda a "acordar". "Café preto para acordar faz parte do hábito do brasileiro. E isso dá certo porque a ...

“Um bom chá verde é aquele que você coloca na boca e te acolhe, te dá um momento gostoso”, diz a chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê e do Aizomê Café, um dos mais bem cotados da cidade. Telma ...