La alcachofa es una hortaliza rica en nutrientes, con reconocidas propiedades beneficiosas para el organismo. Su elevado ...

Las alcachofas son un alimento bajo en calorías, con solo 44 kcal por cada 100 gramos. Son ricas en hidratos de carbono, especialmente inulina y fibra, que favorecen la digestión. Además, destacan por ...

Si nos ponemos a rebuscar entre algunas de las verduras más versátiles de nuestra cocina, puede que no pensemos en las alcachofas por ser de temporada, pero es cierto que en realidad son una auténtico ...

Fondos de alcachofa rellenos de conejo rustido, jugo al brandy y puré de patatas cremoso Recetas Un plato para cocinar sin ...

Con jamón, como guarnición en ese plato de arroz caldoso, etc.; la lista se nos haría bastante extensa. La alcachofa es una verdura que no solamente destaca por su reconocible sabor o por su capacidad ...

Cocinar en el microondas se ha consolidado como una tendencia al alza, más allá de usar este pequeño electrodoméstico solo para calentar o descongelar alimentos. Tanto es así que chefs profesionales ...

La cocina de temporada es aquella que se elabora con ingredientes en su punto óptimo de maduración y sabor. Es el reflejo de lo que ocurre en el campo transformado en algo delicioso. Comprar vegetales ...

Cocinar para comer bien durante toda la semana no siempre es fácil. La cocina nos puede quitar mucho tiempo del día a día que ...

Hablar de alcachofas es hablar de una verdura que puede adaptarse fácilmente a cualquier plato. A su versatilidad se suma su alto valor nutricional. Es rica en minerales y vitaminas, pero además ayuda ...

Nos encontramos en plena temporada de alcachofas, lo que, sin duda, es una suerte para los amantes de este característico vegetal. Porque, aunque se pueda encontrar en conserva... durante todo el año, ...

Las alcachofas tienen fama de ser eficaces para adelgazar. Se dice de ellas que son ligeras, «depurativas» y diuréticas y que contienen infinidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Su ...

Paso 1Corta los tentáculos en trozos grandes y reserva. Paso 2 Retira las partes no comestibles de las alcachofas y el hinojo, córtalos en láminas finas y sumérgelos en agua con limón. Paso 3Para ...