Comment préparer une ganache framboise ? Pour réaliser une ganache framboise, vous aurez besoin de 50 grammes de coulis de framboises, 30 grammes de beurre, une demi-cuillère à café de fécule de maïs, ...

Le maître chcolatier Jean-Paul Hévin nous révèle en vidéo le secret pour réussir une ganache montée parfaite ! Avec la version montée de la ganache, on peut confectionner des macarons ou même des ...

Dans sa crêperie Tonnerre de Brest à Villeurbanne (Rhône), Gérard Picot ne se contente pas d’une simple sauce au chocolat pour accompagner ses crêpes. Il propose une ganache aérienne et généreuse, ...

Tic tac, tic tac… Noël approche et vous cherchez encore une recette de dernière minute pour bluffer tous vos convives ? Et si ...

Yannick Hornez va satisfaire les gourmands avec cette recette de ganache délicieuse. Détailler le chocolat en petits morceaux, faire bouillir la crème, verser la moitié du liquide bouillant sur le ...

1- Réalisez la pâte sablée : faîtes dissoudre le sel dans l’oeuf en remuant bien sans émulsionner. Mélangez le beurre, le sucre semoule, le sucre glace tamisé, la poudre d’amandes tamisée et la ...

Onctueuse, brillante et facile à préparer, cette ganache est idéale pour sublimer votre bûche de Noël. Une recette simple et ...

Vu tout ce que je vous ai demandé ces jours-ci, je dois bien vous donner en retour qq recettes. rien de bien original, je ne sais même pas encore ce que je vais finalement faire pour les fêtes Mais je ...

Voici la recette inratable de la ganache au chocolat noir. Une préparation simple mais incontournable pour garnir vos macarons ou glacer vos gâteaux ! La ganache au chocolat... Un basique de la ...

Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Prélevez une partie du lait-crème, versez-le ...

Le chocolat noir, racé, cacaoté, au goût profond. D'ailleurs, les amateurs de chocolat ne jurent que par lui, le chocolat noir étant à leurs yeux le seul qui vaille. La saveur aux déclinaisons ...