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El platillo que enamoró a una nación 🐟🇳🇴🇲🇽 Bacalao noruego con pipián verde y puré de camote Ingredientes - 500 g tomatillo (sin cáscara, lavados) \t•\t2 chiles poblanos \t•\t2 chiles serranos (opcional, ajustar picor) \t•\t½ cebolla blanca \t•\t3 dientes de ajo \t•\t½ taza cilantro (bien apretado) \t•\t1 taza hojas de lechuga romana o orejona (para dar color y frescura) \t•\t½ taza pepita verde (sin sal) \t•\t¼ taza cacahuate natural \t•\t3 cdas ajonjolí \t- Filetes de 200 gr c/u de Bacala
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