Cross-contamination: The invisible mistake that can make you sick
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El problema no siempre está en que el alimento se vea sucio… muchas veces está en los caminos invisibles por donde viaja la contaminación. En este video hablaremos sobre la contaminación cruzada, uno de los riesgos más silenciosos en la cocina y en cualquier lugar donde se manipulen alimentos. Verás cómo una tabla, un cuchillo, unas ...
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